Monate: Dezember 2015

Ernährungstipps TCM Lounsbury

Buchempfehlung: „Fix your mood with food“

Dieses Buch ist für alle Ernährungsfreaks eine echte Perle: Im wunderbar kurzweiligen „Fix your mood with food“ erklärt TCM-Expertin Heather Lounsbury, was die richtige Ernährung alles heilen kann bzw. wie falsche Lebensmittel krank machen. Dabei bringt sie die Basics der Traditionellen Chinesischen Medizin und ihrer Wirkweise super verständlich auf den Punkt.

Buddha Bowl Rezept

Die Buddha Bowl-Formel

Sie ist der neue Trend in Foodie-Kreisen: Die Buddha Bowl. Diese superleckere Angelegenheit ist noch gesünder als Salat. Bei ihrer Kreation kannst Du Deiner Phantasie freien Lauf lassen, solange Du die Buddha Bowl-Formel befolgst. Besser als Salat? Salat ist ja schön und gut, doch ab und zu brauche ich einfach etwas Warmes im Magen. Okay, ehrlich gesagt, nicht nur ab und zu, sondern mindestens zweimal am Tag. Vor allem im Winter sollte man nicht nur auf Salat setzen, denn die traditionelle chinesische Medizin und Ayurveda empfehlen vor allem in der kalten Jahreszeit Speisen, die einheizen. Für mich prima, denn ich friere sogar bei zwanzig Grad. Deshalb finde ich die Buddha Bowl einfach famos: Sie ist vollgepackt mit supergesunden Zutaten (keine Sorge, nicht mit teuren Superfoods ;-)) und kommt eben warm auf den Tisch. So kann mein Körper die Nährstoffe besser aufnehmen und die Verdauung freut’s. Wie ihr auf dem Foto oben sehen könnt, ist meine Buddha Bowl eine bunte Angelegenheit, denn ich finde, wenn das Auge schon ausflippt vor Begeisterung schmeckt es noch viel besser. …