Alle Artikel mit dem Schlagwort: Vegan

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Besuch auf der Veggie World

Auf der Messe Veggie World hat Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller einen interessanten Vortrag über Vitamin B12-Mangel gesprochen. Da Vitamin B12 ausschließlich in tierischen Produkten steckt, müssen Veggies nachlegen: In Form von Zusatzmitteln – oder einer neu entwickelten Vitamin B12 Zahnpasta! Veggie World – größte europäische Messe für veganen Lebensstil Am vergangenen Wochenende fand in Hamburg die Veggie World statt, die Messe für veganen Lebensstil. Sie wird mittlerweile in verschiedenen deutschen Städten veranstaltet, aber auch schon in Paris und Utrecht. Es handelt sich dabei laut Veranstalter um die größte europäische Messe zu diesem Thema, die sich innerhalb der letzten Jahre zu einer recht großen Veranstaltung mauserte. Rund 80 Aussteller stellten ihre Produkte vor, meist vegane Lebensmittel, aber auch zum veganen Lebensstil passende Küchengeräte wie Hochleistungsmixer, Entsafter, sowie Reformhäuser, es gab Vorträge, Workshops, vegane Kochshows und der Vebu, der Vegetarierbund Deutschland, war natürlich auch mit einem Stand vertreten. Vortrag von Dr. Markus Keller zu Vitamin B12-Mangel Der für mich interessanteste Vortrag war der des Ernährungswissenschaftlers Dr. Markus Keller. Er forscht am Institut für alternative und nachhaltige Ernährung …

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Veganer Linsensalat mit gesunden Crackern

Hi ihr Lieben, morgen ist Valentinstag. Wer noch keine Idee für ein romantisches (und natürlich gesundes) Dinner hat, möchte vielleicht meinen neuen Liebling probieren: Linsensalat vegan und sinnlich (ja, richtig, Linsen in sinnlich, also ohne na Du weißt schon danach). Dazu serviert man ein paar scharfe Cracker aus Dinkelmehl.

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Rote Bete und ihre Heilwirkung

Ist Rote Bete gesund? Aber hallo, die kleine Knolle hat richtig tolle Heilkräfte. Sie kann die Stimmung aufhellen, Leber und Blut reinigen, Diabetes und Herzinfarkt vorbeugen und PMS lindern. All diese Superkräfte bekommt ihr für ein oder zwei Euro im Supermarkt eures Vertrauens. Wer sich jetzt fragt, wie er Rote Bete in seinen Speiseplan einbauen soll, bekommt noch dazu ein tolles, simples Rezept ♥.

gesunde vegane Burger

Vegane Burger mit Süßkartoffelpommes

Burger mit Pommes müssen manchmal einfach sein. Wen dabei das schlechte Gewissen plagt, macht einfach diese gesunde Variante des alten Klassikers. Die Nährstoffe sorgen für eine schlanke Linie. Danach fühlt ihr euch nicht platt und müde, sondern habt Energie für den Nachmittag. Der vegane Burger hat sogar das Zeug dazu, leidenschaftliche Fleischliebhaber zu konvertieren. Also, ran an die Pilzbuletten!

Gesunder Snack

Vegane Energyballs zum Snacken am Nachmittag

Gesunder Snack, der schmeckt? Aber sicher! Diese Balls sind vegan, gesund und trotzdem schokoladig. Anstatt eine nachmittägliche Snack-Attack mit Snickers, Mars oder anderen Riegeln zu bekämpfen, bekommst Du hier gesunde, nachhaltige Power, voll gepackt mit tollen Zutaten. Naschen ohne schlechtes Gewissen, die Energyballs machen Dich fit und glücklich.

Eis selber machen, ganz easy

Eis selber machen: Super lecker und super gesund

Eis gehört zum Sommer wie Ferien, Strand und Erdbeeren. Doch das normale Eis am Stiel oder aus der Eisdiele ist oft sehr kalorienhaltig und macht einen unschönen Bauch. Also lieber Eis selber machen, ganz einfach und vollgepackt mit Vitaminen, die euch Power geben. Netter Nebeneffekt: Der Bauch bleibt flach und sexy! Eis selber machen ist eine einfache Sache, eine Eismaschine braucht ihr dafür nicht. Wir zaubern das leckere Mangoeis einfach mit unserer liebsten Küchenmaschine (wenn ihr keine habt, tut es zur Not auch ein simpler Pürierstab). Hey, coole Mango! Mango ist eine tolle Frucht! Sie enthält mehr Provitamin A als jede andere Obstart. Auch Vitamin C hat sie ordentlich intus. Sie sorgt also für schöne Haut und ein fittes Immunsystem. Die Bananen liefern dazu eine gute Portion Kalium und Magnesium. Eine Prise Kurkuma sorgt nicht nur für die coole Knallfarbe, sondern gibt den ultimativen Gesundheitskick, denn das (hier zulande Gelbwurz genannte) Gewürz ist eine der wichtigsten Heilpflanzen, sorgt für eine gesunde Verdauung, hemmt Enzündungen, soll sogar Alzheimer und Krebs vorbeugen. Wahnsinn, oder? Da bekommt man …