Urban foodie, der erste gesunde Imbiss in Hamburg
Zwei Studentinnen eröffneten in der Hamburger Innenstadt ein Deli: Es gibt Veganes, aber auch Speisen mit Bio-Fleisch. Hauptsache: Nix drin, was künstlich ist. Das Konzept von Urban Foodie scheint die Hanseaten zu überzeugen, mittags ist es rappeldickevoll. Das kann ich voll verstehen, ich liebe es da schon jetzt, zum Beispiel wegen der veganen Bolognese mit Zucchni-Nudeln. Davon konnte der gesundheitsbewusste Büromensch in der Hamburger City bis jetzt nur träumen. Ringsum Alster, Jungfernstieg und Mönckebergstraße befindet man sich nicht gerade im El Dorado für Gesundesser, eher im Babylon von Weißmehl und Glutamat … es bleibt die Wahl zwischen italienischen Bistros mit Pasta (aus Weißmehl) und Pizza (dito), asiatischen Imbissen mit lieblos gewürztem Bratreis und schlappem Gemüse, oder teuren Salatbars, die denken, Granatapfelkerne als Spezialzutat wären innovativ. Deshalb freue ich mich wie Bolle, dass Leslie und Maria diesen Missstand erkannt und Urban foodie auf die Beine gestellt haben. Veganes, Vegetarisches, Bio-Fleisch Leslie Angermann und Maria Alberti sind die beiden jungen Frauen, die Urban foodie gegründet haben. „Food with purpose“ und „back to the roots“, so beschreiben sie …