Kalter Hund-Kekse
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Süßes
 
Der alte Kindergeburtstagsklassiker in gesund: Mit Kokosöl, rohem Kakao und Datteln.
Zutaten
  • 100g geschälte Mandeln
  • 10 eingeweichte, entsteinte Datteln
  • 5 EL echter Kakao
  • 3 EL Kokosöl
  • Vollkornbutterkekse
  • Getrocknete, in Wasser eingeweichte Feigen
  • Optional: Kokosraspel zum Drüberstreuen
So wird's gemacht
  1. Die Kekse in jeweils vier kleine Rechtecke schneiden. Alle Zutaten bis auf die Kekse miteinander im Küchengerät vermengen bis ein sämiger Teig entsteht. Daraus teelöffelgroße Mengen entnehmen und zwischen zwei der zurechtgeschnittenen Kekschen drücken. Für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen und kühl servieren.
  2. Achtung: Die Kekse werden nach einem Tag pappig, daher lieber frisch servieren. (Aber sie schmecken auch pappig prima, nur weniger knackig)
Recipe by food4spirit at https://food4spirit.de/kindergeburtstagsklassiker-in-gesund-kalter-hund-kekse/