Gesundes Frühstück: Gewürz-Porridge
Autor: 
Frühstück
Vorbereitung: 
Kochzeit: 
Zeit insgesamt: 
Portionen: 1
 
Der warme Getreidebrei ist köstlich und super gesund. Verdauung und Stoffwechsel bekommen einen super Kick und der Brei sättig nachhaltig.
Zutaten
  • 250ml Flüssigkeit (wer unbedingt abnehmen möchte, nimmt einfach Wasser. ich empfehle aus Geschmacksgründen aber eindeutig Milch, am liebsten Hafer- oder Sojamilch)
  • Circa 5 EL Getreideflocken (z.B. Hafer, Dinkel, Fünfkorn, bloß kein Weizen, das ist nicht gut für die Verdauung)
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Kardamom
  • ½ TL Zimt
  • ½ TL Ingwer
  • Etwas geriebene Vanille (ich empfehle ja gern die Vanille-Mühle aus meinem Shop, die ist echt unbezahlbar)
  • ½ TL Kurkuma
  • Früchte Deiner Wahl, entweder frisch oder gedünstet
  • Knuspriges Topping Deiner Wahl, z.B. Cashewnüsse, Mandeln oder selbstgemachtes Granola-Müsli
So wird's gemacht
  1. Wie bereits erwähnt, würde ich die Getreideflocken mit den Gewürzen einmal für ein paar Wochen im Voraus vorbereiten. Dazu einfach die Getreideflocken mit den Gewürzen zusammen in eine große Schüssel geben, gut vermengen und in ein großes Glas füllen. Hält sich ebenso wie Müsli ewig.
  2. Aus dieser Mischung dann einfach morgens 5-6 Esslöffel zusammen mit der Flüssigkeit in einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Hitze kurz erhitzen, circa eine halbe Minute. Vom Herd nehmen und ein oder zwei Minuten quellen lassen. Früchte und Topping darüber. Fertig. (Wenn du die Früchte leichter verdaulich machen willst, erhitze sie kurz mit dem Brei zusammen.)
Heilwirkung
Kurbelt den Stoffwechsel sanft an
Gut für die Verdauung
Liefert Energie und Kraft
Früchte geben Vitamine
Kurkuma lindert viele Beschwerden (z.B. gut gegen Entzündungen)
Recipe by food4spirit at https://food4spirit.de/super-soulfood-gesundes-fruehstueck-das-gluecklich-macht/