Besuch auf der Veggie World
Auf der Messe Veggie World hat Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller einen interessanten Vortrag über Vitamin B12-Mangel gesprochen. Da Vitamin B12 ausschließlich in tierischen Produkten steckt, müssen Veggies nachlegen: In Form von Zusatzmitteln – oder einer neu entwickelten Vitamin B12 Zahnpasta! Veggie World – größte europäische Messe für veganen Lebensstil Am vergangenen Wochenende fand in Hamburg die Veggie World statt, die Messe für veganen Lebensstil. Sie wird mittlerweile in verschiedenen deutschen Städten veranstaltet, aber auch schon in Paris und Utrecht. Es handelt sich dabei laut Veranstalter um die größte europäische Messe zu diesem Thema, die sich innerhalb der letzten Jahre zu einer recht großen Veranstaltung mauserte. Rund 80 Aussteller stellten ihre Produkte vor, meist vegane Lebensmittel, aber auch zum veganen Lebensstil passende Küchengeräte wie Hochleistungsmixer, Entsafter, sowie Reformhäuser, es gab Vorträge, Workshops, vegane Kochshows und der Vebu, der Vegetarierbund Deutschland, war natürlich auch mit einem Stand vertreten. Vortrag von Dr. Markus Keller zu Vitamin B12-Mangel Der für mich interessanteste Vortrag war der des Ernährungswissenschaftlers Dr. Markus Keller. Er forscht am Institut für alternative und nachhaltige Ernährung …